05-10-09: GEA Tool voor het verbeteren van het sproeidroog proces!
GEA Niro introduceert een techniek ter verbetering van het droogproces van zuivel- en ander vloeibare producten, wat kan leiden tot productinnovaties en een betere financiële resultaten voor voedingsmiddelen producenten.
Volgens Michael Wahlberg, manager bij GEA Niro, is de dynamiek achter de ontwikkeling van dit voorspellend instrument, de Drynetics genaamd, dat de verbetering van de methode leidt tot verbeterde resultaten.
Niet alle producten zijn hetzelfde
De Drynetics onderscheidt zich van bestaande sproeidroog proces simulatietechnieken, doordat zij erkend dat niet alle producten hetzelfde zijn: "sommige producten zijn plakkerig, anderen vereisen een langere droogtijd en er bestaan ook producten die zorgen voor verontreiniging aan de binnenkant van de droogkamer, wat allemaal kan leiden tot verminderde prestaties".
Conventionele simulatieprogramma's maken voor het in kaart brengen van de droogeigenschappen gebruik van het Rans-Marshall-model, wat vaak leidt tot te optimistische droogtijden, terwijl de Drynetics het droogproces toont zoals deze werkelijk plaatsvindt.
Experimentele aanpak
Tijdens de Drynetics methode worden er op afzonderlijke druppeltjes van het product testen uitgevoerd, om zo de werkelijke droogeigenschappen te bepalen of om de accumulatie van de vervuiling in de droogkamer te detecteren. De resultaten worden vervolgens getransporteerd naar CFD (computation fluid dynamics) software, die het droogproces simuleren met een ongekende precisie.
Sproeidrogers zijn zeer grote en kostbare installaties. Nauwkeurige stimulatie tijdens het ontwerp-proces, verbeterd het resultaat, verlaagd de kosten en bespaart tijd.
Ontwerp optimalisatie
De Drynetic heeft het mogelijk gemaakt dat GEA Niro het ontwerp van haar sproeidroger apparatuur heeft kunnen optimaliseren en daarnaast heeft zij haar bestaande apparatuur kunnen verbeteren.
GEA gebruikt de Drynetics om voedingsmiddelen producenten bij te staan in termen van innovatie, sinds nieuwe formuleringen nu kunnen worden getest onder realistische omstandigheden en droogeigenschappen van verschillende producten kunnen worden afgestemd.
Voor meer informatie download onze brochure of neem contact met ons op: